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腐书网 >> 言情总裁 >> 茶色炊烟【完】 >> 分节阅读_7
之所。

那跑堂领着他坐下,“公子可要试试新茶?”

“自然。”

她正要舀水,身后传来萧岚的声音,“这里我来吧,你去招呼别的客人。”

“岚叔。”江釉朝他点头示意,萧岚走到他对面站着,“我还在想,大公子什么时候会来。”

“这几日有些家事缠身,一直没抽得空,这一壶新茶,我可是想了许久。”

萧岚伸手将桌上具列朝自己那边移近了些,风炉生起火,舀水进铜壶,“大公子可还要去观看炒青?”

“确实是想。”江釉见他似乎话里有话,于是顺口问道,“怎么了?”

“没什么,庄后碧波湖这几日水高,上浮桥有些滑,一会我带大公子去。”

“一直这么叨扰岚叔,真是麻烦了。”

“怎么会。”萧岚伸手探向桌边一个罐状陶器,盖着木盖,打开来原来是大半罐子茶叶,他用铜制的小簸箕形茶则舀了满满两勺,倒进一个陶制紫砂茶壶中,正这时那铜壶壶嘴发出水开的鸣声,他提高壶悬空冲入茶壶,待得八分满时盖上壶盖,又用水在外沿浇了那茶壶一圈,才把铜壶架回风炉上继续热着。

“最近怎得不煮茶了?”

“若有愿喝饼茶的客人自然也煮,不过近日上山九成九是为了尝新茶,便把煮茶用具都收进都篮去了。”

萧岚提起茶壶,江釉只当他要入杯,谁料他只是把那茶水倒在了具列里,具列底用竹篾制成,条与条间留有缝隙,下面一个底座正容下那茶水。

“第一泡茶味不纯,我们是不喝的。”萧岚重新提起铜壶满了一壶,静置片刻,又取过另一只青瓷六角长形茶壶,揭开盖在那壶口搭上了一只漉水囊。

这漉水囊亦是铜质骨架,只因铜比起铁更不易生锈,青篾丝织成的囊,又缝上了细密的绢,便是茶末,也过去不得。江釉见那漉水囊有一个用来抓的把手,柄上镶嵌着两颗蛋白色的石珠,精致玲珑,倒是喜欢得很。

萧岚提着紫砂壶,茶水冲入那青瓷壶,茶叶也冲出来,都被漉水囊收住,等到一壶茶倒完,那青瓷壶内无一根茶叶,这才倒入茶杯,托盏送到江釉面前,再倒一杯递与粉青。

江釉细细抿了一口,这茶比那一日的饼茶泡出来又有不同,饼茶所得茶水似乎有些厚重,这茶却入口很轻,微微有些浮,若是留在唇齿间细抿,淡淡涩味过后还有回甘之味,并且余香绵长不尽。

萧岚见他喝茶,又将一只倒置的秘色青釉茶碗放正,正是那日江釉送上来一批秘色釉中的茶碗。他重新量取了一小勺茶叶于茶碗中,冲了一碗茶。江釉不解,萧岚笑着将之前那青瓷壶推到他身前,“这一壶是给大公子品茶水所用,未免口中含到茶叶,所以用漉水囊撇去了茶叶,这一碗,是给大公子赏叶所用。”

江釉凝神细看去,那茶叶根根挺直,绿得通透,在碗底水中不仅不倒下,更是如苍竹般竖立,江釉看着喜欢,盯了许久。

“这茶叫做什么?”

“五回甘,这茶除去第一泡外,只作得五泡,等到第六泡水就没了甘味,不能再饮。”

江釉点头,素来闻得云泽庄有三道极品的散茶,其中一道就是这五回甘。萧岚擦了擦手,“大公子慢慢喝上会,我先去做事了,什么时候想去水榭记得叫我就可以。”

江釉应下,风炉的火拨小了些,热着水,粉青正是口渴的当头,一个人喝了大半壶水,江釉学着刚刚萧岚泡茶的步骤,冲了紫砂壶里的茶叶一泡,又用漉水囊滤了茶叶倒入青瓷壶,粉青看得有趣,也要玩。

“等这壶喝了。”

粉青等不及,很快地吹凉了茶水又喝了一壶,等到泡了三回,他摸着小腹,“只觉得腹中胀胀的。”

“你喝太多茶水了。”江釉一手扶着茶盏喝干了第二杯茶,放回桌上,“也差不多了,等上水榭看过一回炒青究竟是如何样子,我们也就该回去了。”

粉青跟着他站起了身,萧岚正在柜台前,也不忙,见着他站起身便走了过去,“大公子,随我来吧。”

江釉走在萧岚身后,才绕过中堂隔断,走到了后门口,粉青突然摸着肚子支吾道,“大公子,我想去解手。”

萧岚笑着给他指了茅房的位置,粉青挥着手回头,“大公子,你先去,我马上过来。”

“不用等他了,粉青小解极是慢。”江釉跨出了后门,和萧岚并肩走了一小段山路,来到碧波湖边,江釉见这湖水翠绿如翡翠,蜿蜒在山坡上,尽头更有从山巅倾泻而下的白水瀑布,倒映着山林,美不可言,忍不住站在湖边感慨道,“难怪总听人说云泽庄占尽了岭南山的地势好处,今日一见,倒真是如此。”

沐云泽炒了几日的茶叶,不得要领,正在无聊,明荈和几个短工在忙着炒制新茶,明荈这炒青的过程,除了杀青,实际也已经包含了另外两道揉捻干燥工序,之前教给沐云泽的十种手法,就有使茶叶揉捻成形的目的,而高温炒制,也散去了茶叶中的水分。

沐云泽凑到明荈身边看她动作,流畅如水,忍不住欣羡起来。自己那个狗爬势,只怕被人看了不是什么好印象,反倒是丢了人了,看了会她又凑到一个短工身边细看。

那短工是新来的,动作也不甚熟练,被沐云泽这么一盯,一紧张手里忍不住打起颤来,沐云泽看她动作一顿一顿,“你干什么呢?”

沐云泽显然低估了自己这一喝的威力


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