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腐书网 >> 言情总裁 >> 大山的诱惑 >> 第十六章 欢度春节第三节
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“没事、没事。”二个婶娘异口同声地对他说。二个婶娘对小川说完后,又接着对他说:

“你稍为等一下,我们去洗手再来换你。[超多好看小说]”

“好,不慌、不慌。”小川笑着回应了二个婶娘,待二个婶娘洗手过来换他炸着鱼元,小川则开始着手打鱼糕。他先是把夹好的鱼肉放入盆内,然后放了一些纯猪油,接着取10个蛋清用筷子打散加入到鱼茸中搅拌均匀,分次加入姜水,加入葱白末、淀粉搅拌,再放入精盐、味精、顺一个方向搅拌呈粥状就算大功告成了。打鱼糕与炸鱼元,过程和配料基本一致,只是鱼的用料不同,炸鱼元是鱼身上红色的部分,而鱼糕则是鱼白色的部分,获取鱼白有点麻烦,先是将青鱼(或者是草鱼)宰杀洗净,从背部剖开剔去脊骨和胸刺,从尾部下刀推去鱼皮,从两片鱼肉上片取白色鱼肉,以前是人工用刀剁成茸,现在有电磨了,就不需要人工剁了。还是人多力量大,加上分工合理,婶娘们做事又麻利,小川把大面盆的鱼糕料配好、拌好后,二个婶娘换着把鱼元快炸完了,二叔也开始卤菜了,厨房里香味四溢,现在大家可以不赶忙了,可以坐下来休息一下了,小川洗干净手后,擦干手放下挽起的衣袖,找了一个地方坐下,一阵子下来口干舌燥,还有点累,喝了一点热茶后,燥热的咽喉好多了。

望着小川疲累的样子细心的二叔心疼地对他说:“今天让你受累了,要是小山和小军能替你分担一下就好了。”

“我没事,弟弟们还是在长身体的时候,不能伤力,再说谁叫我是大哥,我不照顾他们谁照顾他们。”小川笑着安慰二叔。

小川的二婶看到眼里也是心疼对他说:

“今天把大侄儿累好了,小山、小军身体也太瘦弱了,想帮忙也帮不上。”

“他们就是平时缺少锻炼,所以身体就象富贵人家的小姐弱不禁风,小山还不如小花,小军不如小兰。”张旺林表情严肃地他老婆说。

“我赞成二哥的说法,这个家从小就是大侄儿最懂事,记得大侄儿小时么事不做,以后我要让小英子和小华做一点力所能及的事。”小川的三婶一边炸鱼元,一边一本正经地大家说。

“三婶这个想法可以,先让他们帮忙干点轻微的家务事,那怕是帮忙桌椅,扫扫地也是一种锻炼,二叔也别着急,小军已答应我了,以后好好学习,刻苦锻炼,过不了一年您再看,肯定有变化,算了,弟弟们的事今天就别说了,时候不早,天都黑了,我感觉肚子都有点饿了,小花吃完饭让她烧火做饭,我们用鱼元煮白菜搞个火锅,喝点苞谷酒,暖暖身体。”小川用吃饭的事叉开话题,本来肚子也有点饿了,相信二个叔叔也饿了。听小川这么一说大家,二婶连忙接着小川的话说:

“是啊,你们肯定饿了,我来烧火做饭,让花儿休息一下,今天她也累好了。”

“二嫂,您先烧火做饭,鱼元炸完了,我来帮忙。”李春花笑着对小川的二婶葛秀英说。

“弟妹你安心炸鱼元,我一个能行。”葛秀英笑着对李春花说完后,便着手准备火锅了。葛秀英一边按小川说的用鱼元煮白菜还要加点别的什么,小川回应二婶说,不要,但小川的二叔听了说还加一点肥腊肉,他说白菜蛮拖油,小川接着对二婶说就按二叔说的办,意见统一后葛秀英开始准备火锅。说是火锅实际上是一个小铁锅,小铁锅放在一个小火炉上,锅里煮的是腊肉、鱼元、白菜和一些配料,小铁锅的上面不停地冒着热气,于是厨房里又多了一种混合的香味,当火锅煮好葛秀英叫小川他们可以喝酒了。小川见火锅煮好了,他在小炉子旁边摆好了三个短板凳,看三叔没人替换,正准备到堂屋叫小花,刚好小兰和小花从堂屋进了厨房,看见她们小川笑着对她们说:

“你们来的正好,看谁换三叔。”“我来、我来。”俩姐妹抢着回应。

“花儿,你今天够辛苦的了,让你兰姐换三叔。”小川的二婶关爱地对小花说。

“那好吧,我就替他们洗几个酒杯。”小花欣然答应了二婶的建议。俩姐妹说完后,各干各的事,小兰替张河林着火,小花洗酒杯。几分钟后小花洗好了三个酒杯,小川和二个叔叔各拿着一个酒杯,小川要小花跟二个叔叔先倒酒,小花一边倒酒一边笑着对他们说:

“你们这怎么喝酒,一手端杯子,一手拿筷子,要不把菜盛起来到饭桌上吃。”

“这样好,小火慢纯,越吃越热乎,你要是关心我们的话就在我们旁边放二个椅子,我们好放酒杯,另外跟我们拿三个小碗。”

“没问题,你们稍等片刻。”小花笑着回应了大哥后,麻利地搬来了二个椅子放在大哥和二个叔叔之间,接着又洗了三只小碗分别给了他们。小川和二个叔叔坐定以后,小川端着酒杯笑着恭敬地对二个叔叔说:

“二叔、三叔你们今天也够累的,对了,二叔羊肉卤的每么样了,今天只怕要熬夜,我想让二婶、三婶和弟弟、妹妹先回去,今天多睡一会,明天早点过来,一家子热热闹闹过大年。”

“羊肉卤的差不多了,还有一些东西要卤,的确今天可能要熬夜,让她们先回去也好,反正插不上手,秀英和春花忙完了把他们带回去,兰子留下来看能不能帮点忙,我回去也有个伴。”张旺林赞成小川的建议。正好三婶把鱼元全部炸完了,簸


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