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第一百二十九章 料理的历史传闻 (2/2)

口,遂命衙厨郑春发仿制,郑春发登门求教,并在用料上加以改革,多用海鲜,少用肉类,使菜越发荤香可口,以后郑春发离开周莲衙府,集资经营聚春园菜馆,福寿全成了这家菜馆的主打菜,只因福州话福寿全与佛跳墙的发音相似,久而久之,福寿全就被佛跳墙取而代之名扬四海了。

“所以就是一种肉类与海鲜炖煮的名菜,而且味道sh鲜要超过肉类食材。“皇甫离情点点头表示了解。

第二种历史传闻,也是一个跟fj有关的风俗,新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露一手茶饭手艺,侍奉公婆,博取赏识,传说一位富家女,娇生惯养,不习厨事,出嫁前夕愁苦不已。

她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴,一一用荷叶包好,告诉她如何烹煮,谁知这位小姐竟把烧制方法忘光,情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍兴酒的瓮子里,盖上荷叶,摆在灶头,却不料第二天浓香飘出,合家连连称赞好菜,这就是十八个菜一锅煮的佛跳墙的来头。

“我怎觉得你在影射我,对我有什么不满可以直说,别拐弯抹角的。“皇甫离情双手环抱胸前,有点不满地说道。

“不是这样的,真的是历史传闻,还有另外两种我马上说完。“

李少白擦擦汗水,想到这才大他不到一岁的美丽女孩竟然自己对号入座,真是无妄之灾,他可真没这意思。

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