明光客栈的掌柜连连叫屈：“这位爷，这可真不是!我们客栈要节省成本，平时多注意点，哪儿省不下来，还用得着从盐这上面来做什么手脚?
不说用了这锅巴盐后，我们菜里头都一股子苦味，就是用起来也是麻烦得紧。那盐块里头杂质实在太多了，我们买回来后没办法，只能重新把盐块溶到水里，把杂质滤掉后再把那盐水煮浓稠点将就着用。
光是这一项，不仅费了我们许多人力工夫，就是柴火也不知道多花了多少。这几天来往客人多，把之前煮浓的盐水用得差不多了，厨房里一着急，直接把盐块少少用水溶了就直接拿来做菜了，刚才应该就是厨子不小心舀到了混在里头的砂石进去……”
看来不光是明光客栈是这做法，同福客栈也是一样的，不然那些客人在同福客栈吃菜的时候，也不会觉得硌牙了。
客人们吃得不舒服，客栈掌柜也不开心，不是客栈房间不好，饭菜不好，也不是他们拿不出银钱，而是因为手里拿着银子也买不到好盐，结果出了这些事，他们也憋屈得紧啊。
这两天他们自己吃起菜来也要小心对付，因为怕硌牙，好多只是略嚼几下就囫囵咽了，给客人们上的菜已经是注意又注意了，但是锅巴盐实在杂质太多，明明滤了一遍，回头又会沉淀凝结出一些来。
大家吃饭都是固定时间的，那个时候厨房里正忙，用盐的时候少不了会晃动装盐水罐子，自然把杂质也给晃上来了，就那么给掺进了菜里去。
这段时日好些菜都存在这个情况，要是让掌柜开口说免单，那可怎么也赔不起，为了不伤和气，掌柜也就是自己认赔，把那个菜给免了就算了……
听了掌柜这一番解释，一名跑脚行商也突然想了起来：“难怪我们这些天跑夷州，都没有看到那几个盐商了……”
这些跑脚行商有卖货的，有收货的，各有各的路子，而那几个往夷州跑的盐商也是固定的，这些人中平常也有认得他们的，听到人这么一说，都纷纷点起头来：
“是啊，这是怎么回事啊?夷州在夏依也是个大峒，又不是像溪州那边平头老百姓们都买不起好盐，怎么盐商就不过来了呢?”
没道理放着这边的生意不做啊?
这事儿明光客栈的掌柜因为在夷州峒主府里有个亲戚，倒是知道些风声，面上有些犹犹豫豫的，想说什么，担心给自家那亲戚惹麻烦，想了想又忍住了。
还是先前被崩了半边牙的那个中年男子眼睛尖，一眼看到了掌柜那脸色，连忙开了口：“我说掌柜，这到底是怎么回事，你给我们大家都透个风啊，你把这事情根底说了，今天这事我就不跟你这儿追究了。”
反正这事情的根底迟早都会传开的，他现在说出来，能少些眼前的麻烦，还不用他赔什么出来，这事儿打哪儿得呢?掌柜再不犹豫，一五一十就把事情起因说了：