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腐书网 >> 经典耽美 >> 重生之发家致富 >> 第15节

“……行,你们明天上午来取吧。”

听到木匠的保证,苏维才放松的笑了笑,这样一来,自己明天下午就可以开始自己的卖凉皮大业了。

谈妥价钱,并交了订金之后。苏维和马波就离开去买卖凉皮需要用到的桌子,凳子,还有碗跟一次性筷子去了。

这些东西都好买,不过接下来去买面粉的时候两个人都泛了难。

“好像他们这里的面都掺了米面吧?”看着马波,苏维皱了皱头说道,这样做出来的凉皮肯定会串味。

“这个,他们这里的馒头蒸的时候的确是都掺了米面,可是他们这里不是还有卖混沌什么的吗,总不能那里也掺了米面吧。”

“可是你知道哪里有卖面粉的吗?”

“这个……要不我们找家卖包子的店问一下?”

最后,在苏维他们在包子铺买了五块钱包子的代价后,两人终于打听出来了卖面粉的地方。

而且让感苏维到幸运的是,那里有两种面粉,一种是纯小麦磨出来的面粉,还有一种就是掺了米面的面粉。

只不过纯小麦磨出来的面粉要贵一些罢了,苏维毫不犹豫的就选了不掺米面的那种。

将买来的东西运回家,两个又买了煤气灶,以及作料,还有配凉皮的黄瓜,差不多东西就算买齐了。

接下来就是制作凉皮了。

按照记忆中的做法,先和面,面团揉到软硬适中,然后再醒上半个小时左右,再放到凉水中洗,不停的拍打面团,一直洗到水白白的,再把洗白的水倒入另一个盆中。

这样一直洗上差不多三次,基本上剩下的面就只剩面筋了。

最后把洗出来的白水放在盆里沉淀上几个小时,把上面的清水倒掉,剩下的白色面糊就可以放到箩中蒸了。

五分钟之后,凉皮就出来了。

不过以前看自己的母亲解敏做的时候以为很简单,等苏维自已动手做的时候才发现做凉皮也不是那么容易的。

做出来的凉皮不是上面有疙瘩,就是凉皮裂开根本就不成形,试了差不多五六次之后,苏维才做出来令自己满意的凉皮。

将凉皮冷凉之后,苏维就把它们切成了条状放到碗里,之后又把刚才等面粉沉淀的时候做的面筋也切成块之后,又加入黄瓜丝,以及盐,蒜,香油,醋,以及芝麻酱等调料,调伴均匀之后,苏维就把它郑重的放在马波前面。

“尝尝看吧,我的手艺怎么样?”

看着眼前卖相很好的凉皮,马波吐了一下口水,就赶紧拿起筷子吃了起来。

“怎么样?”看着马波,苏维一脸紧张的问道。

“嗯……”放下筷子,马波咳嗽了一声,却不开口,只是用眼睛看着苏维。

“到底好不好吃,你倒是说啊。”看到马波故意吊自己胃口,苏维急道,要知道这可直接关系到自己能不能赚钱啊。


状态提示:第15节
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